本文章由山东泉科瑞达仪器提供发布。

在食品、药品、医药等领域，包装内的气体环境，尤其是氧气（O₂）含量，是决定产品保质期、安全性和品质稳定性的核心因素。氧气是导致食品腐败（如油脂氧化、微生物滋生）、药品降解（如维生素氧化）的主要因素。为了监控和管理这一关键指标，顶空气体分析技术应运而生。OGT-01顶空气体分析仪作为一款专门用于测量密封包装内顶部空间气体成分的仪器，已成为现代质量控制体系中的重要仪器，尤其在检测包装袋氧气含量方面应用广泛。

一、 OGT-01顶空气体分析仪的工作原理

OGT-01顶空气体分析仪主要采用电化学传感器技术来检测氧气含量。

1. 核心原理：仪器配备一个对氧气高度敏感的电化学传感器。当包装内的气体样本被抽取并通入传感器时，氧气分子在传感器内部发生特定的氧化还原反应，产生与氧气浓度成正比的微弱电流信号。

2. 信号处理：仪器内置的高精度电路将此电流信号放大并转换为数字信号。

3. 结果输出：经过校准和计算，仪器直接在显示屏上显示出包装内顶部空间的氧气浓度百分比（% O₂）。整个过程通常只需几秒到几十秒，即可获得精确的读数。

二、 包装袋氧气含量检测的标准方法

使用OGT-01顶空气体分析仪检测包装袋氧气含量，需遵循一套规范的操作流程，以确保数据的可靠性和可重复性：

1、仪器准备与校准：

• 开机预热：开启OGT-01分析仪，按照说明书要求进行预热，使传感器达到稳定工作状态。

• 零点校准：使用高纯度氮气（N₂，纯度≥99.99%）作为零点气体，通入仪器进行零点校准，确保读数为0%。

• 量程校准：使用已知浓度的标准气体（如20.9% O₂的空气或特定浓度的氧氮混合气）进行量程校准，验证仪器的准确性。校准是保证测量结果可信的基础。

2、样品准备：

• 选择样品：从待检批次中随机抽取具有代表性的密封包装袋样品。确保包装完好无损，无针孔或泄漏。

• 环境适应：将样品在实验室标准环境（如23±2°C）下放置一段时间，使其温度与环境平衡，避免温差影响气体体积和测量结果。

3、穿刺取样：

• 这是关键步骤。OGT-01通常配备一个穿刺探针（Needle Probe）。

• 将探针垂直、稳固地刺入包装袋的顶部空间区域。注意：应选择远离产品内容物（如食品、药品）的空旷区域穿刺，避免探针被内容物堵塞或污染传感器。

• 穿刺动作应迅速、干净，尽量减少外界空气的渗入。

4、气体抽取与测量：

• 通过仪器的抽气泵，将包装袋内的顶部气体样本经由穿刺探针抽取，导入仪器的电化学传感器。

• 仪器自动进行分析，并在屏幕上实时显示氧气浓度。待读数稳定后，记录最终结果。

5、结果记录与评估：

• 记录每个样品的氧气浓度值。

• 对同一批次的多个样品（通常不少于3-5个）进行测试，计算平均值和极差。

• 将测量结果与产品的质量标准（如MAP包装要求O₂ <1%，或药品泡罩包装要求O₂ <0.5%）进行比对，判断包装的阻隔性能和密封完整性是否合格。

三、 具体应用场景

OGT-01顶空气体分析仪在检测包装袋氧气含量方面有着极其广泛和关键的应用：

1、食品行业 - 气调包装（MAP）监控：

• 应用：用于薯片、坚果、咖啡、肉类、烘焙食品等的气调包装。通过检测包装内残氧量，验证充入的氮气（N₂）或二氧化碳（CO₂）是否有效置换了氧气，确保产品的新鲜度和货架期。

• 价值：防止食品因氧化而产生哈喇味、变色或滋生需氧菌。

2、制药行业 - 药品包装验证：

• 应用：用于检测铝塑泡罩包装（PTP）、双铝箔包装、输液袋等内药品上方的氧气含量。许多药品（如抗生素、生物制剂、维生素）对氧气敏感。

• 价值：确保药品在有效期内不因氧化而失效，保障药效和患者安全。是GMP质量控制的重要环节。

3、研发与工艺优化：

• 应用：在新产品开发或包装材料更换时，用于评估不同包装材料（如不同阻隔性的薄膜）、不同热封参数或不同充气工艺对最终残氧量的影响。

• 价值：为选择包装方案提供数据支持。

四、 结语

OGT-01顶空气体分析仪通过检测，将包装内部看不见的“气体世界"清晰地呈现出来。对包装袋氧气含量的实时监控，不仅是对产品保质期的科学验证，更是对消费者健康和企业品牌信誉的有力保障。