瓜子作为一种广受欢迎的休闲食品，其口感和新鲜度直接影响消费者的购买意愿。然而，在储存过程中，瓜子容易出现受潮的问题，这不仅影响了口感，还可能带来食品安全隐患。本文将深入解析瓜子受潮的原因，并推荐山东泉科瑞达的LEAK-01密封试验仪、OGT-01顶空气体分析仪、WVTR-F1水蒸气透过率测试仪，以帮助企业和消费者更好地解决这一问题。

一、瓜子受潮的原因

1. 环境湿度高：瓜子在储存过程中，如果环境湿度较高，空气中的水分会逐渐渗透到瓜子内部，导致瓜子吸湿受潮。特别是在梅雨季节或潮湿地区，这一问题尤为突出。

2. 包装材料不透气：如果瓜子的包装材料不具有良好的防潮性能，如普通的塑料袋或纸盒，空气中的水分很容易通过包装材料进入瓜子内部，导致受潮。

3. 储存条件不当：瓜子应存放在干燥、通风的环境中。如果储存条件不当，如放置在潮湿的地下室或靠近水源的地方，瓜子容易吸收环境中的水分。

4. 运输过程中的问题：在运输过程中，如果瓜子暴露在潮湿的环境中，或者包装在运输过程中受损，都可能导致瓜子受潮。

5. 加工过程中的水分控制不当：在瓜子的加工过程中，如果水分控制不当，如烘烤不充分或冷却过程中吸湿，都会导致瓜子含水量过高，容易受潮。

二、山东泉科瑞达检测技术解决方案

1. 包装密封性检测：LEAK-01密封试验仪

技术原理：通过对真空室抽真空，使浸在水中的试样产生内外压差，观测试样内气体外逸情况，以此判定试样的密封性能。

核心优势：

• 常规密封与梯度(多级)双试验模式，快速找出试样泄露压力的临界值;

• 双电源设计，测控系统与执行系统独立供电，确保仪器运行稳定；

• 开机密码登陆，防止无关人员操作仪器造成损失;四级登陆与操作管理权限;

• 符合GB/T 15171标准，专业GMP计算机软件可选，功能丰富，可导出试验数据，支持GMP和电子签名，符合药厂要求。

2. 残氧量控制：OGT-01顶空气体分析仪

技术原理：采用电化学传感器，精准检测包装内氧气和二氧化碳含量。

核心优势：

• 手持式设计，单手操作，轻便易携，适用于生产现场测试

• 彩色触摸屏，一键式操作更便捷，开机密码登陆，防止无关人员操作仪器造成损失

• 四级管理权限，有GMP软件可选

• 可用于氧气或氧气/二氧化碳（选配）组合测量

3. 阻隔性能评估：WVTR-F1水蒸气透过率测试仪

技术原理：采用红外水分传感探测水蒸气透过的测试原理，参照ASTM F1249，ISO 15106-2等标准设计制造

核心优势：

• 搭载10寸触摸屏工控机，保证运行可靠性与数据存储安全性

• 支持同一条件下三个试样同时测试，数据相互独立(3工位同时测试)

• 菜单式界面，各项试验功能独立菜单式操作，参数设置与试验操作方便

• 开机密码登陆，防止非相关人员随意开机，四级权限管理

• GMP计算机通信软件可选，实现数据溯源、多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能

瓜子受潮是影响其品质和安全的重要因素。通过了解瓜子受潮的原因，并采用山东泉科瑞达的LEAK-01密封试验仪、OGT-01顶空气体分析仪、WVTR-F1水蒸气透过率测试仪，企业和消费者可以更好地监控瓜子的品质，确保其新鲜和安全。